E O CONSUMO DE PEIXE CRU?

Em algumas culturas, comer peixe cru é uma tradição antiga. Mas certas pessoas têm maior risco de contrair doenças transmitidas por alimentos e devem evitar comer peixes e frutos do mar crus, diz a Food and Drug Administration (FDA), agência que regula o comércio de medicamentos e alimentos nos Estados Unidos.

Aqui está a lista dos principais grupos que devem ter cuidado no consumo de sashimis e sushis:

• Idosos
• Crianças muito pequenas
• Mulheres grávidas
• Qualquer pessoa com um sistema imunológico comprometido
• Qualquer pessoa com baixos níveis de ácido do estômago

Fonte: IG
Veja mais...
Alergia alimentar
Helicobacter Pylori: o grande vilão das gastrites
Culinária Japonesa
.Partilhar