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terça-feira, 23 de outubro de 2012

MITOS E VERDADES DA ÁGUA GASOSA


Tem quem adore o efeito das bolhas na boca e seja fã incondicional da água com gás. Outros não são tão chegados. No entanto, muita gente se apega em mitos e acha que a água com gás é pior do que a natural, ou que engorda. Para derrubá-los e apontar o que é, de fato, verdadeiro, a nutricionista paulista Samara Regina Andrade responde essas questões e outras questões.

A ÁGUA COM GÁS É DIFERENTE DA NATURAL? Verdade!
A água com gás contém gás carbônico na composição. Hoje, a maioria das marcas à venda em mercados é do tipo gaseificada artificialmente, um processo industrial igual ao dos refrigerantes, no qual retira-se o oxigênio do líquido e injeta-se, no lugar, o gás carbônico, para dar o efeito frisante. Mas existe também a água com gás natural, que surge do aquecimento subterrâneo, chamada carbogasosa ou carbonatada. Geralmente em regiões próximas de vulcões, ou onde a camada de magma está mais próxima da superfície terrestre, o calor do magma atravessa as rochas e alcançam os reservatórios de água. O calor intenso quebra as moléculas dos minerais da água, liberando vapores e incorporando os gases ao líquido. O gás, nesse tipo de água, é bem mais suave.

A ÁGUA COM GÁS NÃO É TÃO SAUDÁVEL QUANTO A NATURAL? Mentira! 
A água gasosa tem as mesmas propriedades de hidratação que a água natural. Optar pela água com gás é uma boa forma de variar o consumo do líquido. O que não pode é apenas consumir este tipo: o gás em excesso pode irritar a mucosa do estômago daqueles já predispostos a problemas gastrintestinais.

A ÁGUA COM GÁS ENGORDA? INCHA? Mentira!
Água, com ou sem gás, não possui calorias. Portanto, não engorda nem incha. Muitos confundem água gasosa com refrigerantes, bebidas bem engordativas. No entanto, não é o gás o responsável direto por isso, e sim as calorias do açúcar contido na bebida.

A ÁGUA COM GÁS SERVIDA COM O CAFEZINHO: SERVE PARA LIMPAR A BOCA? Verdade! 
O pequeno copo que hoje acompanha os cafezinhos em bares e restaurantes não deve ser bebido depois do café, mas sim antes, para limpar as papilas gustativas. Como as papilas são sensíveis, quando limpas nos permitem aproveitar melhor o sabor do cafezinho. Aliás, a água com gás funciona da mesma forma para os vinhos: bebendo um pouquinho antes, o sabor da bebida é melhor apreciado.

Fonte: ig


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sexta-feira, 28 de setembro de 2012

12 MELHORES ALIMENTOS PARA MANTER O CÉREBRO SAUDÁVEL


Mente cansada, falta de concentração ou preguiça de pensar? Tudo isso pode ser falta de alimentar o cérebro. Mesmo! Um estudo inglês apontou o óbvio: fazer refeições balenceadas é garantia para uma mente sadia. O café, por exemplo, melhora a memória e a aquisição de novas informações. Já o alho ajuda a combater tumores no cérebro. Essa lista dos doze melhores alimentos para o cérebro foi feita pelo Huffington Post e nós achamos mais do que propícia. Confira… 

NOZES são excelentes antiinflamatórios e ricos em ácido alfa-linolênico que ajuda a promover o fluxo sanguíneo e oxigenação no cérebro.

ÓLEO DE OLIVA ajuda a retardar o envelhecimento do cérebro. 

FRUTAS VERMELHAS ajudam no combate a falta de memória e de concentração. 

SARDINHA previne a demência e aumenta o nível de atenção. 

CAFÉ é um excelente estimulante e promove a acuidade cerebral, além de ter efeito antioxidante que mantém a saúde do cérebro. 

ESPINAFRE contém antioxidante e ajuda na manutenção da cognigção. 

CHOCOLATE ajuda no fluxo sanguíneo e na oxigenação do cérebro, além de regular os níveis de colesterol. 

ABACATE é rico em gordura monoinsaturada e funciona como alimento antioxidante. 

ÁGUA ajuda no processo de cognição. Um corpo desidratado tem efeito nas funções cerebrais. 

FARELO DE TRIGO é um ótimo alimento para os neurotransmissores. 

BETERRABAS ajudam na oxigenção do cérebro. 

ALHO é ótimo no combate à tumores no cérebro.

Fonte: GQ

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quarta-feira, 26 de setembro de 2012

HIDRATAÇÃO DAS CRIANÇAS NOS DIAS QUENTES


Em dias quentes, como os que têm feito nos últimos dias em vários estados do Brasil, a atenção com as crianças deve ser redobrada. Alimentação e roupas leves e bastante líquido estão entre os principais cuidados. Por conta do calor, elas perdem muito líquido pela transpiração e pela urina. Por isso, não espere que o seu filho peça um copo de água para você. Lembre-se de que a criança precisa de pelo menos 4 copos de água por dia para manter a hidratação e o bom funcionamento do intestino. 

A criança fica com os olhos fundos, sem brilho, com a boca seca e a saliva espessa, além de perder elasticidade da pele e diminuir a quantidade de xixi. Ela pode ainda alternar momentos de agitação e apatia. Se a desidratação for leve, os pais conseguem contornar a situação oferecendo líquidos em casa, mas, em casos mais graves, é preciso que fique no hospital. 

MEDIDAS SIMPLES PARA OS DIAS QUENTES

- Ofereça água ao seu filho, mesmo que ele não peça. Sirva em pequenas quantidades e, de preferência, mais para o gelado do que em temperatura ambiente, que torna a absorção mais rápida; 

- Água de coco e chás, como erva doce ou cidreira, também são boas alternativas; 

- Evite os refrigerantes. Além de gaseificados, têm açúcar, o que faz com que a criança perca ainda mais água pela urina. Se ela tomar uma bebida com açúcar, a próxima deverá ser água; 

- Os sucos de melão e melancia têm alto poder de hidratação, são fontes de potássio e água e não precisam ser adoçados; 

- Os alimentos também ajudam a hidratar e devem ser sempre frescos e de fácil digestão. Incentive o consumo de frutas, legumes e verduras. E não se assuste: é normal o apetite da criança diminuir em dias quentes; 

- O ambiente onde a criança está deve ser sempre arejado, inclusive durante a noite. Se for preciso, use um ventilador, desde que o vento não fique direto nela; 

- Deixe seu filho com roupas frescas. Dê preferência aos tecidos de fibra natural, como o algodão, que absorvem o suor do corpo e mantém a temperatura do organismo. Está em dúvida se o seu bebê está com frio? Observe as mãos e os pés dele. Se estiverem quentinhos, não é preciso colocar mais roupa; 

- Cuidado com o sol. Em excesso, ele pode desidratar a criança, além de provocar graves queimaduras. Evite ainda que fique exposto ao sol entre 10h e 16h. Deixe seu filho sempre protegido, com protetor solar, boné, roupa confortável e leve. Inclusive quando ele for para a escola. Se for à pé, use um guarda-chuva para protege-lo do sol; 

- Na lancheira (que deve ser térmica), nada de pães com patês, maionese e embutidos. O melhor são sucos, frutas e um sanduíche bem leve, como com recheio de queijo branco e cenoura ralada. 

- As crianças que se alimentam exclusivamente com o leite materno não precisam de complemento na hidratação, a não ser em casos específicos. Observe o volume do xixi do seu filho. Se ele diminuir, é preciso conversar com o pediatra. 

- Evite ambientes fechados e aglomerações. Além de ser desconfortável para a criança o calor em excesso, há risco de ela pegar uma infecção viral. Fique atenta com a diarreia, o vômito e a febre, principais sinais de virose.



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segunda-feira, 24 de setembro de 2012

QUANTOS LITROS DE ÁGUA PRECISAMOS BEBER POR DIA?


De acordo com o médico Alexandre de Souza, em seu livro “Anti-aging, beleza e juventude em qualquer idade”, a quantidade de água necessária depende de diversos fatores. Como regra geral, o corpo de um adulto necessita aproximadamente de quatro litros de água por dia, mas é importante compreender que a maioria dos alimentos que ingerimos já contém bastante água.

Para determinar a quantidade ideal de água é preciso levar em consideração a composição do corpo, peso, altura, tipo de atividades desenvolvidas, idade e vários outros fatores, que não dependem do corpo, como a época do ano e até a região em que se mora. Também é muito importante entender que alguns problemas médicos, como doenças cardíacas e renais, podem ser agravados pelo excesso de água. Portanto, é muito importante ajustar a quantidade.

Quando o corpo recebe água suficiente para funcionar direito os benefícios são percebidos imediatamente. Os fluidos ficam balanceados e você alcança o ponto em que todas as funções operam em perfeita ordem. Você também eliminará dejetos ou toxinas antes que elas sejam depositadas em seus órgãos vitais. Diversos estudos mostram muitos benefícios relacionando o consumo de água e com a saúde, como melhora dor de cabeça, constipação, fadiga, fraqueza, irritabilidade, entre outros. Até a perda de peso está relacionada com a quantidade de água ingerida.

- NÃO BEBA TODA A ÁGUA DE UMA VEZ. O corpo necessita de um fluxo contínuo de água, já que não consegue armazená-la. Se você bebe muita água, o corpo irá eliminá-la antes que seja usada. Portanto, a quantidade total de água a ser ingerida diariamente deve ser bebida em intervalos de duas a quatro horas ao longo do dia, a maior parte nas primeiras horas do dia e menos nas últimas horas, para evitar problemas como vontade de urinar durante a noite, interrompendo o sono. Crianças e idosos não devem beber muita água após as 18 ou 19 horas.

- NÃO ESPERE ATÉ SENTIR SEDE PARA BEBER ÁGUA. Se você só bebe água ao sentir sede, está esperando demais. Neste estágio, seu corpo já está acendendo a luz vermelha e avisando que você já está desidratado. Em termos de ideais, você deve beber uma quantidade balanceada ao longo do dia para não sentir sede. Nos idosos e nas crianças o mecanismo da sede não funciona muito bem, e, consequentemente, eles podem ficar desidratados sem que o corpo dê sinais.

A água é vital e melhora nossa qualidade de vida. O que você está esperando? Beba água!

Fonte: GNT


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quarta-feira, 22 de agosto de 2012

MEL ALIVIA A TOSSE


Essa é uma daquelas coisas que a sua avó já dizia: mel é bom pra tosse. Uma pesquisa realizada por uma equipe de pediatras israelenses acaba de reforçar o efeito positivo desse alimento. Publicado na revista científica Pediatrics, o estudo analisou 300 crianças, entre 1 e 5 anos, para identificar se o mel aliviava a tosse noturna. 

Os cientistas dividiram os participantes em quatro grupos. Os três primeiros receberam diferentes tipos de mel e o quarto recebeu placebo – um xarope com a mesma cor e consistência. Os pais responderam a cinco perguntas sobre a tosse dos filhos um dia antes e um dia depois de oferecer o produto, e a conclusão dos pesquisadores foi a de que as crianças que ingeriram mel apresentaram melhora da tosse noturna e menos dificuldade para dormir. 

Segundo o pediatra Eduardo Troster, do Hospital Albert Einstein (SP), o mel é uma boa opção para aliviar a irritação da garganta, mas não acaba com a tosse. “Até porque a tosse é um sintoma, não uma doença”, afirma. Ou seja, se seu filho estiver tossindo porque o ar está muito seco ou porque pegou um resfriado, o mel não vai sumir com o problema, vai apenas aliviar o desconforto. 

Para Yechiel Moises Chencinski, pediatra e homeopata, o mel é um coadjuvante no tratamento. “É preciso tomar cuidado para não usar apenas o mel e deixar o tratamento correto para depois. O médico deve ser consultado antes que a tosse piore, e é ele quem irá determinar se o mel basta, se é preciso fazer inalação ou tomar algum remédio”, diz. A recomendação também vale para quem tem problemas alérgicos, como asma. O mel está liberado, desde que não substitua os remédios indicados pelo médico. 

Outra coisa que é preciso saber é que a tosse é um mecanismo para limpar o pulmão. “Os pais ficam angustiados com a tosse, e é compreensível, mas é importante que eles não tentem freá-la a todo custo”, explica Troster. Isso porque, se o organismo está querendo se livrar de do catarro, é preciso deixar que ele saia, e investigar o que está causando o problema. Nesse caso, dar bastante água para a criança é o melhor a ser feito. Ao hidratar, o catarro fica mais fluido e sai mais fácil. 

Em tese, o mel é uma substância natural e não faz mal para ninguém. Mas não é bem assim. Crianças com menos de 1 ano não podem consumir o produto, porque seu organismo ainda não tem proteção contra a bactéria Clostridium botulinum, que pode estar presente no mel e é responsável pela transmissão do botulismo, doença que atinge os nervos e músculos e pode até matar. 

Outra restrição é em relação a pessoas com alergia a pólen e insetos. De acordo com o imunologista e alergista Ricardo Martins de Souza Queiroz, do Hospital São Cristóvão (SP), essas pessoas podem apresentar intolerância ao mel. 

Os pais também precisam ficar de olho para o alimento não se tornar um adoçante. Colocar no leite quando a criança está resfriada pode se tornar um hábito e fazer com que ela se acostume com aquele líquido adocicado - o que é um problema, já que depois ela pode não aceitar mais o leite puro. E, claro, sempre que o mel for ingerido antes de dormir é preciso escovar os dentes. “O mel é doce e um potencial causador de cáries”, alerta Moises Chencinski. 

Fonte: Revista Crescer



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sexta-feira, 17 de agosto de 2012

ÁGUA PARA ACOMPANHAR


É o que diz um estudo feito com crianças de 3 a 5 anos e jovens de 19 a 23, realizado em conjunto por duas universidades norte-americanas. Na pesquisa, os cientistas ofereceram, em dias alternados, água ou um determinado refrigerante para as crianças. E não é que elas comiam mais vegetais crus, como cenoura e pimentão, quando tomavam apenas água? 

Segundo os pesquisadores, o paladar dos pequenos (e possivelmente o dos adultos também) não relaciona alimentos saudáveis a bebidas doces. Uma coisa leva à outra: refrigerante só “combina” mesmo com batata frita e hambúrguer. 

Mas o hábito de comer bem começa cedo e vem de casa, alertam os cientistas. “Os sabores que preferimos são influenciados pela quantidade de vezes que somos expostos a certos tipos de comidas e bebidas”, diz Bettina Cornwell, da Universidade de Oregon, uma das autoras do estudo.



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sábado, 23 de junho de 2012

BEBIDINHA NUTRITIVA


As crianças precisam de alimentação reforçada, que contemple os nutrientes necessários para um bom desenvolvimento. Só que nem sempre é fácil convencê-las a se esbaldar nas frutas, por exemplo. Por isso, as nutricionistas Tânia Bottino e Paula Castilho, de São Paulo, ensinam bebidas deliciosas que vão suprir eventuais carências.

MORANGO E FRAMBOESA

Ingredientes
-10 morangos;
-1 colher (sopa) de leite em pó desnatado;
-200 ml de iogurte natural desnatado;
-1 gelatina de framboesa diet/ light pronta;
-Gelo a gosto.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida. Se quiser, decore o copo com pedaços de morango, para ficar mais atraente aos pequenos.

MAMÃO, ACEROLA E LARANJA

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de mamão papaia picada;
- 1/2 xícara (chá) de acerola;
- 1/2 laranja picada, sem casca;
- 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado;
- Gelo a gosto.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

BANANA

Ingredientes
- 1 banana (qualidade que você preferir);
- Mel ou açúcar para adoçar, a gosto;
- 1 copo (250 ml) de leite gelado.

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

MAMÃO COM MAÇÃ

Ingredientes
- 1/2 maçã picado;
- 1/2 mamão picado;
- 1 copo de leite gelado (250 ml);
- Açúcar ou mel para adoçar, a gosto (caso ache necessário).

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

MANGA

Ingredientes
- 1/2 manga cortada em fatias ou pedaços pequenos;
- Mel ou açúcar para adoçar, a gosto;
- 1 copo (250 ml) de leite gelado.

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida, com pedaços de manga.
Dica: a fruta faz bem para os olhos e para a pele, pois possui carboidratos, betacaroteno (provitamina A), vitamina C, vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio e zinco.

MAÇÃ, BANANA E PERA

Ingredientes
- 1 maçã com casca, cortada em pedaços;
- 1 banana nanica, cortada em rodelas;
- 1 pera com casca, cortada em pedaços;
- 250 ml de leite;- 1 colher (sopa) de açúcar;
- Cubos de gelo

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

MAÇÃ

Ingredientes
- 1 maçã pequena (verde ou vermelha);
- Mel ou açúcar para adoçar, a gosto;
- 1 copo (250 ml) de leite gelado.

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

ABACATE

Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de abacate amassado, com quatro gotas de limão (para não oxidar e ficar preto);
- Açúcar a gosto;
- 1 copo (250 ml) de leite gelado.

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

BANANA E MAMÃO

Ingredientes
- 1 banana, do tipo que você preferir;
- 1/2 mamão picado;- 250 ml de leite gelado;
- Açúcar ou mel para adoçar, a gosto (caso ache necessário).

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

ABACATE, MAÇÃ, MAMÃO E BANANA

Ingredientes
- Abacate picado, maçã, banana prata e mamão a gosto, nas proporções que desejar;
- 1 colher (sopa) de mel;
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim;
- Leite (o suficiente para obter uma consistência cremosa). 

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Decore com coco e folhas de hortelã, para maior refrescância. Sirva em seguida.

Fonte: bebê.abril



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domingo, 22 de abril de 2012

MIOJO MILAGROSO?

Você já deve ter ouvido falar do macarrão milagroso que parece ser a receita da chef e apresentadora Nigella Lawson, do GNT, para emagrecer. 

Conhecido como itokonnyaku ou konnyaku, é composto por 97% de água e 3% de fibras de glucomanan, substância viscosa extraída da fibra de konnyaku, raiz da família do inhame. Tradicional na culinária japonesa, em outros países o miojo que emagrece também pode levar o nome de konjac e shirataki. Mas será que o macarrão milagroso emagrece?

De acordo com a nutricionista Marina Capella, o macarrão possui apenas 10 calorias por porção e também pode diminuir a fome: “Isso acontece por que o glucomanan retém água no estômago e se transforma em um gel. O macarrão acaba preenchendo espaço considerável, dando a sensação de saciedade precoce. Como consequência, a pessoa acaba comendo menos”. 

NÃO DEVE SER BASE DA DIETA

Marina Capella explica que o macarrão emagrece por que é feito basicamente de água e fibras, mas faltam nutrientes essenciais para a saúde: “Ele praticamente não contém calorias, mas também faltam proteínas, sais minerais e vitaminas. Se o miojo milagroso for a base de uma dieta, vão faltar nutrientes importantes para o organismo, incluindo os carboidratos”.

Segundo a nutricionista, o macarrão que emagrece pode ser inserido no cardápio, desde que não seja a única fonte de alimentação. “Não há nenhum problema se ele for usado para substituir o macarrão tradicional. Como não tem gosto, recomendo cautela na busca por sabor, que pode resultar em muitas calorias desnecessárias em molhos gordurosos, por exemplo. O ideal é combiná-lo com legumes cozidos no vapor, frango grelhado ou filé de peixe”, recomenda Marina. A nutricionista diz que o macarrão pode servir para fazer uma espécie de yakissoba sem molho shoyo. “O shoyo contém muito sódio, que retém líquidos e não é interessante para quem quer perder peso. Recomendo temperá-lo com ervas aromáticas”, diz. 

FIBRA QUE COMPÕE O MACARRÃO PODE SER CONSUMIDA EM CÁPSULAS

O macarrão à base de glucomanan é uma novidade no Brasil, mas a substância já era prescrita por nutricionistas por aqui para diminuir a fome. “O ideal é que ele seja manipulado e prescrito por profissionais especializados, mas o glucomanan em cápsulas também pode ser encontrado em casas de produtos naturais. O macarrão itokonnyaku pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e de artigos para culinária japonesa.

A nutricionista explica que o consumo do glucomanan manipulado tem alguns efeitos colaterais. Como a substância é o ingrediente principal do macarrão que emagrece, ela recomenda atenção ao consumo. “É possível que haja efeito laxativo com o consumo regular. Em excesso, ele também pode reduzir a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K”, orienta a nutricionista.

Retirados dos site gnt.globo e dietaperderpesorapido.com

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sexta-feira, 23 de março de 2012

4 ALIMENTOS PARA TER NA MESA DE TRABALHO


Passamos a maior parte do dia no nosso ambiente de trabalho. Por isso, é tão importante manter boas relações com os colegas, fazer aquela social e, é claro, vigiar o que comemos enquanto estamos ali. Biscoitos, chocolates e salgadinhos são algumas tentações bastante comuns de se encontrar em uma mesa de trabalho, mas estão longe de serem as melhores opções para quem quer perder peso.

Se você pretende emagrecer e cuidar da sua alimentação, trate de doar seus belisquetes e correr para o mercado. Segue uma lista com alimentos que você pode, e deve, ter na sua mesa de trabalho!

1 – BARRINHA DE CEREAL: Você sacia a fome com poucas calorias e ainda dá um banho de fibras no seu organismo. Vale lembrar que as fibras são ótimas aliadas para secar a barriga, já que auxiliam o funcionamento do intestino.

2 – BANANA: A banana é uma ótima fonte de potássio e, por isso, dá muita energia. Sem contar que a frutose presente nela é ótima para saciar a vontade de comer um doce.

3 – BISCOITO INTEGRAL: Atualmente, existe uma variedade imensa de biscoitos integrais no mercado. É só escolher o seu sabor preferido e se deliciar durante o expediente. Até biscoito com gotas de chocolate você consegue encontrar!

4 – ÁGUA:Não deixe o seu copo vazio. Além de combater a celulite e eliminar as toxinas, a água é a aliada mais barata e eficaz para quem quer perder peso.

Só não vale comer todos de uma só vez!!!

Fonte: Sua Dieta Partilhar

quarta-feira, 21 de março de 2012

SEGREDOS DAS CRIANÇAS QUE (QUASE) NUNCA FICAM DOENTES


Você, certamente, conhece alguém que tenha uma saúde de ferro. Sabe aquela pessoa que quase nunca fica resfriada, mesmo após tomar um banho de chuva e ficar horas com a roupa molhada no corpo? Ou, então, pode comer qualquer coisa que (quase) nada faz mal? Qual será o segredo dela? 

O pediatra e nutrólogo Mauro Fisberg, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), deu dicas para descobrir o que você pode fazer para que para dar uma reforçada na saúde do seu filho. Os segredos, como você vai ver, são simples e os resultados, bem duradouros. Vale a pena tentar. Confira:

SER AMAMENTADA COM LEITE MATERNO ATÉ OS 6 MESES: É o alimento mais completo que você pode oferecer ao seu filho. Só ele é capaz de suprir todas as necessidades de nutrientes e sais minerais do seu bebê até os 6 meses. Colabora para a formação do sistema imunológico da criança, previne muitas doenças, como alergias, obesidade, anemia, intolerância ao glúten etc. Segundo Fisberg, novas pesquisas mostram que as crianças amamentadas com leite materno crescem e ganham peso mais devagar, o que ajuda a prevenir o excesso de peso, um problema que vem aumentando entre as crianças ultimamente.

TER UMA ALIMENTAÇÃO VARIADA: Seguir uma dieta rica em nutrientes garante que o estado nutricional da criança se mantenha dentro do esperado, nem abaixo nem acima. É por meio de uma alimentação variada que a criança consegue suprir todas as suas necessidades de ferro, proteína, cálcio, fibras, vitaminas e minerais. “Carnes, especialmente as vermelhas, oferecem nutrientes importantes para o desenvolvimento das crianças e são absorvidos facilmente pelo organismo”, diz Fisberg. É importante incluir também vegetais verde-escuros, vermelhos e laranjas, para garantir as vitamina A e D. Segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria, a introdução de novos alimentos na dieta do bebê deve acontecer a partir do 6º mês, principalmente daqueles considerados alérgenos, como o ovo, peixe, amendoim e cerais. Isso porque nessa fase o sistema imunológico ainda está em formação, o que diminui o risco de reações alérgicas. 

TOMAR VACINAS: O calendário brasileiro de vacinação é um dos mais completos do mundo. Por isso, deixar de proteger o seu filho está fora de questão. Ao manter a caderneta de vacinação da criança em dia, você garante não apenas a saúde dela, mas da população ao redor e ajuda a diminuir a mortalidade infantil. “Sem as vacinas, ainda morreríamos de sarampo e rubéola”, diz a pediatra Isabella Ballalai, diretora da Sociedade Brasileira de Imunizações. 

BRINCAR MAIS AO AR LIVRE: É dessa forma que seu filho vai trocar o ar dos pulmões, ter contato com o sol - para aumentar a produção da vitamina D no organismo - e até com novas bactérias que vão ajudá-lo a fortalecer o sistema imunológico. 

DORMIR BEM: Uma boa noite de sono é fundamental para o seu filho estar disposto para mais um dia pela frente. Só que, para isso, ele precisa ter uma rotina saudável, o que inclui horários para comer, dormir, estudar, praticar atividades físicas. Isso tudo vai impactar diretamente na saúde da criança. Vale reforçar aqui que estudos já mostraram que a privação de sono aumenta o risco de obesidade. 

LAVAR AS MÃOS: Simples e eficaz. Lavar as mãos com água e sabão é uma das formas de evitar o contágio de doenças infectocontagiosas. Segundo a Unicef, no Brasil, lavar as mãos, principalmente após usar o banheiro, antes de comer e depois de brincar ao ar livre, ajuda a reduzir em mais de 40% os casos de doenças diarreicas, e em quase 25% os casos de infecções respiratórias. Anotou?


Fonte: Revista Crescer
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segunda-feira, 19 de março de 2012

BEBA MAIS ÁGUA

De acordo com estudo publicado The Journal of Nutrition, a falta de água leve no organismo já pode causar dores de cabeça, cansaço, alterações mentais e de humor, podendo levara a ataques de raiva. Para evitar o problema, os especialistas da Universidade de Connecticut recomendam consumir cerca dois litros de liquidos por dia (oito copos). 

CONFIRA AS DICAS:

COMA MELANCIA: Você pode escolher outras frutas, mas a melancia é formada por 90% de água, além de nutrientes importantes, como as vitaminas A e C.

ADICIONE UMA FATIA DE LIMÃO: Se você não gosta de beber água, experimente adicionar uma fatia de limão ao seu copo. A bebida ganhará um sabor cítrico sutil sem envolver qualquer adição de açúcar ou substâncias nocivas.

BEBA CHÁ (MAS O PRETO NÃO VALE!): Evite bebidas ricas em cafeína, como o chá preto, já que a substãncia tende a neutralizar os benefícios da água no organismo. Tome uma xícara de camomila, ótimo calmante, ou chá verde, que possui propriedades antioxidantes. Se preferir, deixe na geladeira e beba um saudável ice tea.

COMA (OU BEBA) TOMATES: O tomate contém alto nível de água. Ele pode ser consumido nas saladas ou em forma de suco.

TOME UMA SOPA: Sopas levam bastante água em sua composição. Preparadas com legumes e carnes magras são opções leves e muito saudáveis. Clique e veja receita de sopa fria para o verão!

Fonte: gnt.globo

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quinta-feira, 15 de março de 2012

TERMOGÊNICO EMAGRECE?


Algumas pessoas frequentam academias, praticam esportes ou correm em parques durante a semana mas, ao chegar o final do mês o resultado na balança é quase nulo. Então, aparecem anúncios de produtos milagrosos que ajudam a queimar mais calorias durante os exercícios e na perda de vários quilos em um curto período de tempo: os termogênicos. Este público se apoia nestas substâncias que, além de não serem milagrosas, podem trazer riscos graves à saúde. 

"A amiga chega, diz que tomou comprimidos e emagreceu tantos quilos, aí a outra compra e começa a tomar. Só que a amiga malhou como louca, por isso perdeu e a outra não", exemplificou o endocrinologista Tércio Rocha. Segundo ele, os produtos termogênicos vendem promessas que não podem cumprir, como, por exemplo, a eliminação de gordura localizada. "O termogênico aumenta a capacidade de desprender calorias e eleva a temperatura interna do corpo", definiu o profissional. 

O problema começa quando, durante o uso do produto, o resultado não é obtido. "Sem exercícios, o termogênico não ajuda em nada", ressaltou Rocha. Então, a pessoa aumenta a dose e fica sujeita à taquicardia, pressão alta, acidentes vasculares cerebrais, alteração de humor, insônia, ansiedade, falta de ar, problemas no fígado e rins, complicações nos pulmões e insuficiência cardíaca, segundo o endocrinologista.

A principal substância termogênica é a efedrina - proibida no Brasil e nos EUA -, de acordo com a presidente do departamento de obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, Rosana Radominski. No Brasil, os suplementos são feitos à base de cafeína, disse ela. Porém, diferente da efedrina e da anfetamina - que têm efeito mais agressivo - o corpo se adapta facilmente à cafeína, por isso ela deixa de aumentar o gasto calórico no organismo. 

AÇÃO NO ORGANISMO

Os termogênicos aumentam a temperatura corporal e os batimentos cardíacos, o que dá mais disposição e energia para praticar atividades físicas. "A pessoa fica agitada", explicou Rosana. O sangue circula em velocidade mais elevada pelo organismo e ocorre a dilatação das veias. No entanto, Rosana afirmou que a quantidade de substâncias termogênicas nos suplementos regularizados é inferior à necessária para emagrecer. 

"A efedrina ajudaria a perder peso se ingerida em altas doses, mas aí vêm os riscos", disse ela. Com isso, o efeito destes produtos é como o de um placebo, afirmou a endocrinologista. O mesmo acontece com suplementos a base de L-Carnitina e Taurina - aminoácidos já produzidos pelo organismo. "Eles também não aumentam o gasto de energia e não ajudam a emagrecer", disse Rosana. 

De acordo com o personal trainer Bruno Franco, os termogênicos à base de efedrina e anfetaminas tinham um efeito mais rápido, no entanto, os vendidos hoje, feitos com substâncias legais, não surtem tanto efeito. "As doses de taurina e cafeína são baixas, por isso os termogênicos aumentam muito pouco o gasto calórico", disse ele. Aumentar a dosagem para compensar a concentração da substância é um risco alto à saúde, alertou ele. 

Os termogênicos não causam dependência, pois ao invés de "agradar" o cérebro, causam irritação, explicou a endocrinologista. "A pessoa pode apenas se sentir cansada se parar de tomar", disse ela. A profissional lembrou que "não existe medicamento sem efeitos colaterais". Para ela, deve-se considerar os riscos contra os benefícios. No caso dos termogênicos, "a perda de 2kg não supera tudo o que a substância por causar no organismo". 

EMAGRECIMENTO SAUDÁVEL

Um estudo desenvolvido pelas faculdades norte-americanas Ucla, Stanford e Harvard descobriu que por meio de um exame na saliva é possível traçar os exercícios e dieta ideais para determinado indivíduo. Conhecido como Pathway Fit, "o exame faz uma análise do genótipo e mostra o caminho certo para melhor condicionamento físico", disse o endocrinologista Tércio Rocha. Segundo ele, pesquisas mostram que a dieta feita com base no resultado do Pathway Fit proporciona uma perda de peso 3,2 vezes mais intensa do que a comum (sem base em informações genéticas). 

A análise também indica os exercícios mais adequados e, de acordo com Rocha, é possível ganho de 1,8 vezes mais músculos com as atividades certas. No Brasil, o exame é chamado de panorama genômico e é feito nos principais laboratórios do País. "O resultado fica pronto em 30 dias e a pessoa o leva para um nutricionista e um personal trainer", completou o profissional. 

Apesar de os suplementos termogênicos não serem recomendados, café, guaraná, chá branco, canela, gengibre - todos termogênicos - podem ser benéficos quando consumidos em doses equilibradas. Os alimentos citados não garantem o emagrecimento, mas fornecem energias para a prática de exercícios, de acordo com o endocrinologista Tércio Rocha. 

A dica do personal trainer Bruno Franco é a alimentação em intervalos curtos durante o dia. "Quando você fica muito tempo sem comer, o corpo entra em um estágio de economia de calorias. Se a pessoa se alimenta a cada duas horas, o organismo libera mais calorias, pois sabe que logo elas serão repostas", explicou. O método ajuda a acelerar o metabolismo. 

 Fonte: Terra

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terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

EMBALAGEM COMESTÍVEL


Já imaginou preparar um café instantâneo sem precisar jogar o sachê fora? Essa é a proposta da nova embalagem desenvolvida pela Monosol, que criou uma película comestível que se dissolve quando entra em contato com a água. Ainda sem previsão de lançamento oficial, o produto deve ser vendido para grandes empresas do ramo alimentício. 

Em entrevista à revista americana Fast Company, o CEO da empresa, P. Scott Bening, afirmou que a novidade deve triplicar o faturamento da companhia caso seja adotada por 10% do mercado de cafés instantâneos, ou de chocolates em pó. O potencial é grande. Resta saber como a embalagem será recebida pelos consumidores. 


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sábado, 18 de fevereiro de 2012

ALIMENTAÇÃO PARA A CRIANÇADA NA VIAGEM


Quando a viagem é longa, bate aquela fome no meio do caminho e você se arrepende de não ter preparado alguns sanduíches para levar. Afinal, comer em restaurantes na beira da estrada nem sempre é uma boa ideia. Primeiro, porque as condições de higiene nesses locais podem não ser as melhores. Em segundo lugar, é grande a chance de o cardápio oferecer itens fritos e cheios de gordura, capazes de causar enjoos e mal-estar nas curvas do trajeto.

“Os lanches mais pesados para a digestão são os primeiros a perturbar a tranquilidade da viagem, principalmente no caso das crianças, que têm o organismo mais sensível”, destaca a nutricionista Ana Carolina dos Santos, de São Paulo. Com base nas informações da nutricionista, confira quatro itens que você pode colocar numa bolsa térmica para não passar fome enquanto espera chegar ao destino:

SANDUICHE NATURAL: esta é a opção mais clássica. Aí, você pode soltar a criatividade. Vale colocar tomate em rodelas ou cortado em cubinhos, cenoura ou beterraba ralada e verduras à vontade. Se gostar de queijos, lembre-se das versões mais light, como o cottage e a ricota. Ana Carolina sugere uma receita com duas fatias de pão integral recheadas com uma fatia de peito de peru, cenoura ralada e uma camada de requeijão light. “Por causa do requeijão e do peito de peru, é importante cuidar da conservação do sanduíche”, ressalta a nutricionista. A presença de proteínas, inclusive, garante um maior tempo de saciedade.

FRUTAS: são alimentos praticamente imbatíveis no quesito viagem, pois além de alimentarem têm alto potencial de hidratação – o que é essencial, principalmente, no verão. Colocar pedaços cortados de melancia, melão, maçã e pera em um recipiente bem vedado é uma ótima ideia para aliviar a fome.

BARRINHAS DE CEREAL: leves, ocupam pouco espaço, têm baixo custo e são nutritivas. Além de se conservarem muito bem por longos períodos até mesmo no calor, sua boa dose de fibras preenche o estômago e satisfaz a fome de maneira saudável. Para não exagerar na quantidade de barrinhas, no entanto, use outros itens como acompanhamentos, a exemplo das frutas, iogurtes ou sucos de caixinha. Pelo fato de estragar fácil com a temperatura mais alta, vale a pena deixar a bebida sempre na bolsa térmica e se certificar de que o produto não passou do ponto no vai e vem da viagem.

ÁGUA DE COCO: levar uma garrafinha bem fechada com água de coco na bolsa térmica vale a pena. Além de ser excelente para repor sais minerais perdidos no suor, a bebida oferece uma ótima capacidade de hidratação e tem baixas calorias. Para não ficar somente na água de coco, três cookies integrais podem completar o lanche.


Fonte: Terra



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quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

COMO COMER E BEBER SEM PERDER O PIQUE


Eis que, enfim, chegam aqueles dias em que tudo, ou pelo menos quase tudo, é permitido: bebida em excesso, sexo, noites mal dormidas. É Carnaval no Brasil inteiro e serão cinco dias em que o corpo precisa de condições para agüentar o desgaste pelo qual deve passar – isso se você não conseguir escapar para a Riviera Francesa, claro. 

O nutrólogo e médico Abib Maldaun, um dos pioneiros da medicina ortomolecular no Brasil, fez uma série de recomendações para que todo folião tenha fôlego suficiente para aguentar o período da farra. “É necessária uma dieta rica em alimentos naturais, com muitas frutas e verduras. O carboidrato também é imprescindível, como pães e macarrão, já que este tipo de alimento se transforma rapidamente em energia”.

O QUE NÃO PODE FALTAR?
 
Abacate, uva e manga, frutas ricas em carboidrato para gerar energia ao organismo. É simples, é só não se descuidar. Mais: verduras mais escuras como o brócolis, chicória e almeirão que, além de serem fibras, auxiliando na digestão, possuem silimarina, um protetor hepático que ajuda a detoxificar o fígado. Outros dois segredos para dar aquela revigorada são duas raízes: “O nabo, fonte de energia, podendo estar presente na forma de salada, e o gengibre, adicionada a sucos e vitaminas”, diz Maldaun. 

Alguns compostos, com orientação médica, também podem trazer benefícios para o corpo durante o Carnaval. São eles o ginseng, um antioxidante e estimulante do organismo, o ácido fólico, que auxilia na captação das hemácias aprimorando a oxigenação celular e a vitamina D e o magnésio, que atuam na produção de massa magra proporcionando um melhor desempenho no período.

E O ÁLCOOL?

Em pouca quantidade, para quem vai acompanhar blocos e trio elétricos, “o álcool se torna um combustível neurotóxico, uma droga captada pelo cérebro que se transforma rapidamente em açúcar, transformada pelo organismo em energia. O excesso é claro, como em todas as ocasiões, oferece danos à saúde. E é sempre deixar bem claro que a ingestão de água se torna um dever em períodos de excesso”, completa o nutrólogo.

Veja a matéria completa em: Globo.com
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quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

ALÉM DA VONTADE


Aquela vontade repentina de comer algum alimento em especial, principalmente doces, pode ser muito mais do que um simples desejo. Esse sentimento incontrolável, que atinge não só as mulheres em períodos de oscilações hormonais, como na gestação ou na TPM (tensão pré-menstrual), mas também pessoas que sofrem com problemas de peso, é chamado de CRAVING. 

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o craving é um desejo de repetir uma determinada experiência em função dos efeitos neuroestimulantes de certas substâncias em nosso organismo, como os efeitos de alguns alimentos.

É, portanto, uma “fissura” por por alimentos que aumentam os níveis de alguns neurotransmissores, como a serotonina e a endorfina - que proporcionam prazer imediato."Por incrível que pareça, o local do cérebro estimulado por esse tipo de alimento (doces, chocolate, massas, etc) é o mesmo estimulado pelos dependentes químicos (em níveis mais elevados), ou seja, o mecanismo é o mesmo”, explica a nutricionista funcional, Luciana Harfenist, diretora da clínica de nutrição multidisciplinar que leva seu nome.

O craving incide com maior frequência sobre as mulheres por causa do ciclo hormonal. No caso dos obesos, existe uma alteração na regulação da fome, por causa de dietas muito restritivas e hábitos alimentares totalmente inadequados e ricos em gordura saturada, carboidratos com alto índice glicêmico, excesso de sódio e outras substâncias químicas. Portanto, seguir uma rotina saudável, aliando uma dieta balanceada à prática de atividades físicas prazerosas, como a corrida, é uma boa dica para fugir dessa compulsão alimentar.

Para a nutricionista, deficiência de vitaminas, dieta rica em alimentos com alto índice glicêmico e jejum prolongado também ajudam a descontrolar os níveis de ansiedade. “Tudo isso pode contribuir para o surgimento de sintomas relacionados ao craving. Além de influenciar a química cerebral, essas dietas provocam alterações na concentração de ácidos graxos, decorrentes da ansiedade e da perda rápida de peso, que podem contribuir para o desenvolvimento deste problema”, revela Luciana.

COMPULSÃO, SIM OU NÃO?
 
Apesar de serem semelhantes, o craving e a compulsão alimentar são problemas diferentes. A compulsão alimentar envolve aspectos emocionais, comportamentais e pode ser influenciada pela rotina. “Já o craving está relacionado diretamente à diminuição de neurotransmissores que ativam o sistema de recompensa pela liberação de dopamina”, exemplifica Luciana. No entanto, o craving alimentar pode ser corrigido com alimentação balanceada e a suplementação de alguns nutrientes, depois de uma avaliação nutricional e, se necessário, psicológica.

LEMBRE-SE!
 
Beber bastante água, comer de 3 em 3 horas e de 3 a 4 porções de frutas ao dia é o ideal. Dar preferência aos carboidratos complexos (arroz, aveia, feijão, massas, batata, milho, pão), aumentar a ingestão de fibras e evitar alimentos e substâncias que estimulam de forma prejudicial o sistema nervoso central, como bebidas com cafeína em excesso (café preto, chá preto, mate, guaraná natural, guaraná em pó, refrigerantes etc), chocolate ou achocolatados, açúcar refinados e doces simples, adoçante com base de aspartame, alimentos ou substâncias com glutamato monossódico (embutidos, defumados, industrializados de forma geral, molhos prontos), amendoim e bebidas alcoólicas.

“Sempre que comer chocolate, preferira o amargo em função da maior concentração de substâncias que atuam na saciedade”, indica Luciana, que reforça a importância da prática regular de atividades físicas.

Fonte: O2 por minuto 
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terça-feira, 27 de setembro de 2011

A BEBIDA NA HORA DA REFEIÇÃO


Embora evitar o consumo de bebidas durante o almoço ou o jantar seja o ideal, o hábito de tomar uns goles entre uma garfada e outra não está condenado. Se a sede costuma aparecer exatamente nessas horas, opções como água sem gás e suco de frutas são as melhores, contanto que não haja excessos.

Isso porque, em maiores volumes, mesmo as bebidas mais saudáveis são capazes de prejudicar a digestão. “Um dos problemas é que o líquido dilui o ácido clorídrico produzido no estômago, dificultando a absorção de vitaminas e minerais”, explica a nutricionista Leila Queiróz, de São Paulo. 

Portanto, se possível o melhor é dar um intervalo de até meia hora antes ou duas horas depois de o prato ser servido. Para quem não resiste à bebida, porém, tomar um copo na refeição ou um pouco mais não traz problemas.

Se optar pelo acompanhamento da bebida, aliás, é bom ir devagar com o refrigerante, um dos piores principalmente para os que estão de olho na balança. Por ser gaseificado, o líquido também deixa o estômago mais dilatado. “A pessoa com volume gástrico maior tende, então, a sentir necessidade de comer mais do que o normal, o que leva ao ganho de peso”, diz a nutricionista.

PARA SENTIR MENOS SEDE NAS REFEIÇÕES:

De acordo com o que a nutricionista observa, há casos em que a necessidade de beber durante as refeições está associada à baixa ingestão de líquidos ao longo do dia. Assim, uma das dicas é não permanecer durante muito tempo sem ingerir qualquer tipo de líquido. Vale a pena até manter uma garrafinha d’água cheia sempre por perto para não se lembrar de beber somente na hora das refeições.

Outra sugestão para sentir menos sede nesses momentos – além de evitar o excesso de sal e o uso de temperos fortes – está na própria mastigação. “Quem não mastiga direito e engole a comida rapidamente tem a sensação de que o alimento está seco, já que não dá tempo de a saliva umedecê-lo bem. Isso provoca a necessidade de beber algo”, esclarece Leila.

Ao preparar os pratos, deixar os alimentos mais pastosos e menos secos pode ajudar também. Em vez de assar a carne, comê-la na forma de ensopado é ótima ideia. O próprio arroz pode ficar mais molhado se temperado com molho de tomate (preferencialmente in natura, que é mais saudável), por exemplo.

Fonte: Terra
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quinta-feira, 22 de setembro de 2011

ALIMENTOS PARA LEVAR NO CARRO

O carro é uma espécie de extensão da nossa casa. Como passamos tanto tempo em seu interior, que tal ter ali à mão alguns alimentos simples, mas que farão a diferença para nossa saúde? Além disso, dessa forma pode-se evitar gastos supérfluos com besteiras que enchem os olhos, mas não satisfazem a fome e nem nossa necessidade de nutrientes.

A nutricionista Fernanda Brandileone, de São Paulo, explica que o melhor é optar por alimentos ricos em nutrientes e com poucas calorias, que não pesam na balança. “O mais importante para a saúde é manter um padrão alimentar que inclua todos os tipos de alimentos”, diz ela. 

A nutricionista lembra ainda que, para quem passa muito tempo no carro, é recomendável também encontrar um tempinho para as atividades físicas. “O exercício, além de fortalecer o corpo, ajuda a prevenir doenças como o Alzheimer”, ela lembra.

Veja abaixo alguns suprimentos que não custa levar para o carro e garantem lanchinhos nutritivos e saudáveis:

IOGURTE ( melhor levar num recipiente térmico):  ”O iogurte é um dos alimentos do dia a dia mais ricos em cálcio, além de ter proteínas e potássio”, diz a nutricionista. Você pode também optar por aqueles enriquecido com probióticos, que ajudam a regular a saúde intestinal.

NOZES: Elas são ricas em nutrientes, ajudam no combate ao colesterol ruim e estimulam a dilatação dos vasos se ingeridas depois das refeições – quando as veias tendem a se contrair”, diz Fernanda. Mas lembra também que as nozes são muito calóricas – por isso, não abuse. “Cerca de meia dúzia de nozes por dia já são suficientes”, ela afirma.

KIWI: Aproveite aquele recipiente térmico e leve também um kiwis cortado, sugere Fernanda. “O kiwi é uma grande fonte de vitamina C, fibras, potássio, além de ser uma das únicas frutas que fornece também vitaminas A e E”, explica. Se estiver sem tempo antes de sair, corte os kiwis ao meio e coma-os com uma colherzinha sem tirar da casca. “O kiwi também tem um suave efeito laxante, devido à presença de muitas fibras”, acrescenta Fernanda.

MAÇÃ: Excelentes para a saúde em geral, as maçãs fazem ainda mais bem às mulheres. De acordo com uma pesquisa realizada na Cornell University, nos Estados Unidos, uma maçã ao dia reduz em 17% o risco de câncer de mama. Tanto para elas quanto para os homens, os benefícios da fruta são vários. “A maçã ajuda a proteger os ossos, a prevenir o câncer de pulmão, a asma, o Alzheimer e ainda fornece insulina para o corpo”, ressalta Fernanda.

BARRA DE CEREAIS: Uma das grande vatatagens delas é que pode “esquecê-las” no carro sem medo de estragarem. Segundo a nutricionista, as barras de cereais fornecem energia e podem ter o mesmo valor alimentício de um sanduíche. “Elas normalmente contém as mesmas calorias”, explica Fernanda. Portanto, não abuse. “Prefira as barras fibrosas, que são mais naturais”.

ÁGUA: Tenha sempre uma garrafa ao seu lado. “Tem gente que passa o dia inteiro sem tomar água e depois reclama de dores de cabeça e falta de concentração”, comenta Fernanda. Como ela explica, o líquido é essencial para manter a nossa hidratação e ainda contribui para evitar a formação de cancros e pedras nos rins. “Beber água também é vital para a saúde da pele”, lembra a nutricionista.

Fonte: TerraPartilhar

domingo, 3 de julho de 2011

POR QUE ENGORDAMOS NO INVERNO?

Na época do frio, além das comidas típicas serem mais calóricas, sentimos mais fome e temos a tendência de fazer menos atividade física, o que contribui com o aumento do peso na balança e a correria para recuperar a forma antiga depois.

“Com o frio, nosso organismo gasta mais energia para manter a temperatura do corpo. Desde os primórdios da raça humana, há um mecanismo que nos faz comer mais no inverno para produzir mais calorias, pois o frio acelera a queima de gordura para produzir calor. Inventamos casas, roupas, aquecedores, não sentimos frio, mas continuamos os mesmos biologicamente”, afirma Wilmar Jorge Accursio, médico endocrinologista, nutrologista e presidente da Sociedade Brasileira para Estudo do Envelhecimento (Sobrae).

Portanto, explica o especialista, ainda que mais aquecidos e não gastando mais calorias, o frio, mesmo assim, nos faz querer comer mais. É comum, também, nessa época, deixarmos de lado as saladas e comidas light, tão saudáveis, e preferirmos os alimentos mais calóricos, como queijos e pães gordurosos, chocolates e até mesmo bebidas alcoólicas. “O resultado não pode ser outro. Em pouco tempo, nos damos conta de que estamos acima do peso”.

BOM SENSO E MODERAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO

Como emagrecer depois pode ser difícil, o segredo é cuidar-se desde agora. Tomando alguns pequenos cuidados, é possível manter a forma e a saúde o ano todo. Basta usar o bom-senso e a moderação.

Em primeiro lugar, não importa a estação do ano. Existem algumas regras básicas de qualquer programa de saúde e reeducação alimentar que precisam ser mantidas, como ingerir muito líquido, praticar atividade física regularmente, não pular refeições, evitar gorduras trans, comer de tudo um pouco.

“É comum as pessoas reduzirem o consumo de sucos e líquidos no inverno, o que não é recomendável. Deve-se manter a hidratação do corpo também nesse período do ano, consumindo, no mínimo, 1,5 litro de água ao dia. Como há maior necessidade de produção de calor, o corpo necessita também de água”, diz o especialista.

Fonte: Uol
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domingo, 20 de março de 2011

PRISÃO DE VENTRE NA GRAVIDEZ

Esse desconforto é comum durante os nove meses e pode piorar se você já tinha o problema antes de engravidar - cerca de 40% das grávidas passam por isso. A constipação acontece porque a progesterona (hormônio da gestação) deixa o intestino preguiçoso, além de o útero comprimi-lo. Há mulheres que se queixam já no primeiro trimestre, e o ferro presente nas vitaminas que você toma também pode agravar a situação.

Assim que você sentir dificuldade para ir ao banheiro, procure o médico. Em alguns casos, o obstetra pode receitar o uso de laxantes apropriados para as grávidas. Em casa, beba bastante água (você pode até colocar uma rodelinha de limão, laranja ou umas folhas de hortelã no copo para dar um sabor especial) e incremente as refeições com alimentos ricos em fibras, que ajudam a prevenir a prisão de ventre.

São eles: cereais, frutas, verduras e legumes. Comer ameixa preta ou fazer um suco com ela é uma boa dica. Os exercícios físicos ajudam, mas só se o seu médico liberar. Confira a seguir as frutas que mais ajudam e as que você deve evitar enquanto estiver com o problema:

- Frutas indicadas: ameixa, mamão, manga, morango, laranja (com bagaço), abacaxi, jaca, figo e damasco.

- Frutas contraindicadas: goiaba, maçã, banana, pêra e caju.
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Fonte: Revista Crescer
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