PAVÊ DE MORANGO COM RICOTA

Para uma sobremesa bem light e refrescante, com rendimento de 8 porções e 85 calorias cada.

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INGREDIENTES 1ª camada:

1 e 1/2 xícara de chá de ricota fresca

1 xícara de chá de leite desnatado

4 colheres de sopa de adoçante culinário

1 colher de sopa de suco de limão

1 envelope de gelatina sem sabor vermelha

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INGREDIENTES 2ª camada:

2 xícaras de chá de morangos frescos picados

1 pacote de gelatina dietética de morango

4 morangos para decorar

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MODO DE PREPARO:

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Bata no liquidificador a ricota, o leite, o adoçante e o suco de limão, por dois minutos até obter um creme homogêneo. Junte a gelatina já dissolvida de acordo com as instruções de embalagem e bata por 1 minuto. Coloque o creme em uma fôrma untada levemente com óleo e leve à geladeira por 1 hora (até endurecer). Retire da geladeira e cubra com os morangos picados e com a gelatina de morango, preparada conforme as instruções. Desenforme e decore nas laterias com morangos.

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